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保育園、老人ホームに携わる

福祉施設では栄養士は大きな役割を果たしています。
児童福祉施設は保育園や乳児院、養護施設、などのたくさんの施設で給食を家庭に代わって提供しているケースや治療食を提供しているケースがあり非常に重要な役割を担っています。

子供の発育期でもある時期に味覚や食習慣の形成に大きな影響を与えるため責任もあります。

給食はこのような子供たちにとっては大切なものであるため栄養士としてはやりがいのある仕事だと言ってもいいでしょう。

調理のほかの仕事は食材の発注、献立作成、栄養計算、日誌、給食だよりなどのような情報誌の作成などのような仕事があります。

また、成人向けの福祉施設は老人福祉施設、保護施設などのような施設があります。


２０２０年には４人に１人が６５歳以上になるというスピードで高齢化が進んでいます。

その中で栄養管理をする人が必要になることは将来的に予測されています。
老人の場合は栄養が特に重要視されるのはすでに病気などをわずらっていたりしている人もいるので重要なポジションになります。

このような介護関連の仕事が増えれると当然老人ホームなどが増えれば仕事が増えることが考えられます。