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大豆たんぱく・大豆サポニン

2005年03月23日

栄養の効果・効能

コレステロールを排除して、血中脂質を低下させる作用があります。
動脈硬化症、肝機能障害、高血圧症、アレルギー性疾患の症状の改善があります。
血小板の凝集を抑制したり、血栓を溶かしたりする作用も認められています。

脂肪の合成や吸収を抑えて、その分解を促進する作用があります。
肥満予防の役立つのです。

多く含まれる食品

大豆類の食品に多く含まれています。
大豆は加工されていも栄養的価値は何も変わりません。

うまく摂取する方法

高カロリーな食べ物と一緒に大豆料理を混ぜたり、合わせて食べたらいいのではないかと思います。

大豆に生活習慣病の予防に非常に効果があるとされています。
このことから今後大豆を多く摂取して動物性食品を控えるための一つの方法として活用してもいいでしょう。